Der Tisch als Karussell diente Flaubert auch als Beweis für die Richtigkeit des ptolemäischen Weltbildes. "Als weiser Weltenschöpfer sitze ich nicht ungern mit umgebundener Serviette an meinem Tisch, der der Erdscheibe gleicht. Die Suppe dampft wie das mongolische Meer, ein Schnepfenrücken wölbt sich in den Himmel wie der Kaukasus, Saucen sind Sümpfe, deren Temperatur ich mit meinen göttlichen Fingern sorgsam überwache, bis ein Bordeaux-Gewitter aufzieht und die Weißbrot-Steppen mit dem roten Regen der Sünde tränkt. Also wenn die Welt keine Scheibe ist, ist sie doch mindestens ein Tisch."

(Brief an den letzten Windhund in Croisset, 1880)